Perfekt geschnitten. Immer frischer als frisch.

 

Unsere Medaillons aus patagonischer Jakobsmuschel werden sorgfältig aus der hochwertigsten patagonischen Jakobsmuschelrolle geschnitten, die zu reinen Zygochlamys patagonica besteht.

Jedes Medaillon wird im perfekten Moment eingefroren, wodurch Geschmack, Textur und Qualität optimal erhalten bleiben – oder sogar verbessert werden.

 

Die pro Kilo verpackten und gebrauchsfertigen Medaillons lassen sich einfach portionieren und über Nacht im Kühlschrank auftauen. Kein Aufwand, kein Qualitätsverlust – nur Komfort und Konsistenz.

 

Was schmeckt man? Zartes, saftiges Fleisch mit einem dezent süß-nussigen Geschmack, der an frische Jakobsmuscheln erinnert – nur besser.

 

Nachhaltig gefangen, MSC-zertifiziert und sowohl für den Schnellimbiss als auch für die gehobene Gastronomie geeignet.

 

Die perfekte Jakobsmuschel, die auf dem Teller immer glänzt.