Ingredientes:

• 400 gr de vieiras patagónicas (para 5 personas)

• Tomates cherry

• Mini bolitas de mozzarella

• hojas de albahaca fresca

• glaseado balsámico

• brochetas de madera

• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Ensarte una vieira patagónica, un tomate cherry, una bolita de mozzarella y una hoja de albahaca alternativamente en cada brocheta de madera.

Espolvoree las brochetas con sal y pimienta y rocíe con glaseado balsámico.

Asa las brochetas brevemente hasta que las vieiras estén cocidas y sírvelas calientes.