Perfect gesneden. Altijd verser dan vers.

​

Onze Patagonian Scallop Medallions worden zorgvuldig gesneden uit de hoogwaardige Patagonische Scallop Roll, gemaakt van pure Zygochlamys patagonica.

Elke medaillon is diepgevroren op het perfecte moment, waardoor smaak, textuur en kwaliteit optimaal behouden blijven – of zelfs verbeteren.

​

Per kilo verpakt en direct klaar voor gebruik, deze medaillons zijn eenvoudig te doseren en overnight te ontdooien in de koeling. Geen gedoe, geen kwaliteitsverlies – alleen gemak en consistentie.

​

Wat je proeft? Zacht, sappig vlees met een subtiele zoet-nootachtige smaak die doet denken aan dagverse coquilles – maar dan beter.

​

Duurzaam gevangen, MSC-gecertificeerd en geschikt voor zowel snelle service als verfijnde gastronomie.

​

De perfecte coquille, altijd klaar om te schitteren op het bord.